F&B, giải trí lên ngôi: Mặt bằng bán lẻ đang đứng trước áp lực cạnh tranh nào?

Ảnh minh hoạ

Tiêu dùng tăng, nhưng mặt bằng chất lượng không đủ

Theo Cục Thống kê, tổng mức bán lẻ và doanh thu dịch vụ tiêu dùng tháng 2/2025 ước đạt 561,7 nghìn tỷ đồng, tăng 9,4% so với cùng kỳ năm trước. Đáng chú ý, các ngành hàng tăng trưởng mạnh nhất là giáo dục ( 15,9%), lương thực, thực phẩm ( 9,9%) và thời trang ( 9%).

Song song với sự bùng nổ tiêu dùng, thị trường bán lẻ Việt Nam lại đang đối mặt với thách thức về nguồn cung mặt bằng.

Theo bà Hoàng Nguyệt Minh, Giám đốc Cấp cao, Bộ phận Cho thuê Thương mại, Savills Hà Nội, các mặt bằng mặt phố hiện tại tại Hà Nội đang bị đẩy giá thuê lên cao. Cộng thêm tiến độ thanh toán tiền thuê tương đối khắt khe, phần lớn bởi kỳ vọng giá thuê từ chủ nhà kèm các điều khoản thanh toán lên tới 6 tháng, thậm chí thanh toán theo năm.

Điều này gây nhiều khó khăn cho các doanh nghiệp, đặc biệt những ngành cần tối ưu quá dòng vốn lưu động trong hoạt động kinh doanh. Bên cạnh đó, khách thuê quốc tế cần đảm báo tính minh bạch về pháp lý, chất lượng xây dựng, công năng hoạt động trong khi mặt bằng nhà phố rất ít có thể đáp ứng được các yêu cầu trên.

Những "tán lá" thu hút doanh nghiệp: F&B, Giải trí và Trung tâm thương mại

Savills châu Á - Thái Bình Dương nhận định, các lĩnh vực như thực phẩm (F&B), siêu thị và giải trí sẽ dẫn đầu nhu cầu thuê mặt bằng trong năm 2025. Các nhãn hàng lớn như Muji, Uniqlo, Nitori đã và đang mở rộng, kéo theo sự bán sát của các doanh nghiệp khác.

Chuyên gia của Savills cho rằng, một xu hướng đáng chú ý là các doanh nghiệp F&B và giải trí đang dần rời bỏ mặt bằng nhà phố để chọn trung tâm thương mại, nơi có chính sách thanh toán linh hoạt và chia sẻ doanh thu. Điển hình là sự mở rộng của Lotte Mall Westlake tại Hà Nội, thu hút loạt nhãn hàng mới.

Áp lực cạnh tranh và xu hướng dịch chuyển

Trong khi TP.HCM đang thiếu hụt mặt bằng chất lượng cao, Hà Nội lại ghi nhận sự gia tăng nguồn cung. Các nhà đầu tư lớn từ TP.HCM cũng bắt đầu dịch chuyển ra Hà Nội. Sau thành công với Saigon Centre, Keppel hiện đang triển khai dự án Hanoi Centre. Tương tự, Thiso Mall dự kiến sẽ ra mắt dự án mới tại Hà Nội vào năm 2026.

Mặt khác, các mặt bằng nhà phố đang dần mất ưu thế do giá thuê cao, tiến độ thanh toán khắt khe và các yêu cầu pháp lý nghiêm ngặt. Bà Hoàng Nguyệt Minh, Giám đốc Cấp cao, Bộ phận Cho thuê Thương mại, Savills Hà Nội cho biết: "Các thương hiệu quốc tế ngày càng ưu tiên trung tâm thương mại hơn nhà phố vì sự minh bạch về pháp lý, chất lượng xây dựng và linh hoạt trong thanh toán”.

Dự báo từ nay đến 2027, thị trường Hà Nội sẽ có thêm 174.100m2 diện tích bán lẻ từ bảy dự án mới, tạo động lực mạnh mẽ cho hoạt động cho thuê.

Các doanh nghiệp bán lẻ cần linh hoạt trong chiến lược phát triển, tận dụng lợi thế từ các trung tâm thương mại, điều chỉnh mô hình kinh doanh phù hợp và sẵn sàng cạnh tranh trong bối cảnh mặt bằng chất lượng cao ngày càng khan hiếm.