Mẹo dọn dẹp và vệ sinh phòng bếp an toàn, hiệu quả

Duy trì thói quen dọn dẹp hàng ngày

Để phòng bếp luôn sạch sẽ, hãy tạo thói quen dọn dẹp hằng ngày. Một kế hoạch rõ ràng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.

- Rửa chén đĩa sau khi ăn: Thói quen ngâm chén đĩa bẩn trong bồn rửa qua đêm không chỉ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển mà còn khiến các vết bẩn cứng đầu hơn.

- Lau bề mặt bếp: Ngay sau khi nấu, hãy dùng khăn ẩm và một chút nước tẩy rửa nhẹ để lau sạch bếp từ, bếp ga, và mặt bàn bếp. Điều này ngăn dầu mỡ đóng cứng.

- Xử lý rác thải: Đổ rác ngay sau khi sơ chế thực phẩm có mùi để tránh mùi hôi và thu hút côn trùng.

Sử dụng nguyên liệu tự nhiên để vệ sinh

Thay vì sử dụng các hóa chất tẩy rửa mạnh, bạn có thể tận dụng các nguyên liệu tự nhiên, an toàn và tiết kiệm chi phí:

- Giấm trắng: Là một chất tẩy rửa tự nhiên, giấm trắng giúp loại bỏ vết dầu mỡ và cặn bám trên bếp ga, lò vi sóng hoặc chậu rửa. Pha giấm với nước theo tỷ lệ 1:1, xịt lên bề mặt và lau sạch bằng khăn mềm.

- Baking soda: Hỗn hợp baking soda và nước có thể làm sạch vết bẩn cứng đầu trên nồi, chảo hoặc thớt. Rắc baking soda lên bề mặt, thêm chút nước để tạo thành hỗn hợp sệt, chà nhẹ và rửa sạch.

- Chanh: Chanh không chỉ khử mùi hiệu quả mà còn làm sáng bóng các bề mặt inox như vòi nước hoặc chậu rửa. Cắt đôi quả chanh, chà lên bề mặt cần vệ sinh, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Những nguyên liệu này không chỉ thân thiện với môi trường mà còn dễ tìm và rẻ tiền, giúp bạn vệ sinh bếp một cách an toàn.

Sắp xếp đồ dùng nhà bếp

Một căn bếp gọn gàng không chỉ sạch sẽ mà còn giúp bạn dễ dàng tìm kiếm đồ dùng khi cần. Dưới đây là một số mẹo sắp xếp hiệu quả:

- Sử dụng hộp đựng và kệ lưu trữ: Phân loại dao kéo, thìa, dĩa vào các hộp đựng riêng biệt. Sử dụng kệ hoặc giá treo để cất gọn nồi, chảo và các dụng cụ nấu ăn.

- Kiểm tra thực phẩm định kỳ: Loại bỏ thực phẩm hết hạn trong tủ lạnh và tủ đựng đồ khô. Sắp xếp thực phẩm theo thứ tự sử dụng để tránh lãng phí.

- Tối ưu không gian: Sử dụng các kệ góc hoặc giá treo tường để tận dụng không gian nhỏ trong bếp. Điều này giúp căn bếp trở nên rộng rãi và ngăn nắp hơn.

Vệ sinh các thiết bị nhà bếp

Các thiết bị như lò vi sóng, tủ lạnh, bếp ga hoặc lò nướng cần được vệ sinh định kỳ để duy trì hiệu suất và độ bền:

- Tủ lạnh: Tủ lạnh cần được vệ sinh định kỳ (ít nhất 1-2 lần/tháng) để loại bỏ thực phẩm hết hạn và mùi hôi.

Hãy rút điện, lấy hết thực phẩm ra. Dùng hỗn hợp nước ấm và Baking Soda để lau sạch bên trong. Hỗn hợp này an toàn cho thực phẩm và giúp khử mùi.

Đặt một chén nhỏ Baking Soda hoặc một miếng vỏ cam/quýt tươi vào góc tủ lạnh để hút ẩm và khử mùi.

- Lò vi sóng: Đặt một chén nước pha giấm (tỉ lệ 1:1) vào lò và bật lò khoảng 5-10 phút. Hơi nước và giấm sẽ làm mềm các vết bẩn khô cứng. Sau đó, bạn chỉ cần dùng khăn lau nhẹ nhàng.

- Làm sạch bếp ga và tường gạch: Trộn Baking Soda với nước để tạo thành hỗn hợp sệt. Thoa hỗn hợp này lên các khu vực bám dầu mỡ dày, để yên 10-15 phút rồi dùng miếng bọt biển chà sạch. Baking Soda có tính kiềm giúp trung hòa và đánh bay dầu mỡ.

- Bồn rửa là nơi tiếp xúc với nhiều loại vi khuẩn nhất nên cần vệ sinh hàng ngày. Dùng dung dịch tẩy rửa và bàn chải để làm sạch thành bồn và vòi nước.

Để thông tắc và diệt khuẩn, hãy đổ một cốc Baking Soda xuống ống thoát nước, sau đó đổ từ từ một cốc giấm trắng. Hỗn hợp sẽ sủi bọt, giúp làm sạch mảng bám và thông thoáng đường ống. Xả lại bằng nước nóng sau 15 phút.

- Vệ sinh tủ bếp không chỉ là lau chùi bên ngoài mà còn là sắp xếp bên trong. Đối với tủ bếp gỗ, nên dùng dung dịch tẩy rửa nhẹ để tránh làm hỏng bề mặt sơn. Đối với tủ bếp acrylic hoặc laminate, chỉ cần khăn mềm và nước lau kính.

Dọn dẹp các loại gia vị, thực phẩm khô hết hạn. Sắp xếp bát đĩa theo nguyên tắc dễ lấy, ít dùng để ở trên cao. Sử dụng các dụng cụ chia ngăn thông minh để tối ưu không gian.

Khử mùi và giữ không gian sạch sẽ, thơm mát

- Sử dụng máy hút mùi: Bật máy hút mùi khi nấu ăn để giảm thiểu mùi thức ăn bám vào không gian. Mở cửa sổ hoặc bật quạt thông gió khi nấu ăn.

- Đặt bã cà phê hoặc than hoạt tính: Những nguyên liệu này giúp hút mùi hiệu quả, đặc biệt trong tủ lạnh hoặc góc bếp.

- Tinh dầu tự nhiên: Nhỏ vài giọt tinh dầu bạc hà, chanh hoặc oải hương vào nước lau sàn để tạo hương thơm dễ chịu.

Để căn bếp luôn sạch sẽ, hãy duy trì các thói quen vệ sinh dài lâu. Dành 10-15 phút mỗi ngày để dọn dẹp nhanh và thực hiện vệ sinh sâu (deep cleaning) mỗi tháng một lần. Điều này không chỉ giữ cho bếp luôn sạch mà còn tạo không gian nấu nướng thoải mái, truyền cảm hứng cho bạn.