Bình Minh mê món hủ tiếu bò viên nên quyết định mở quán

Trong một lần chia sẻ với phóng viên Báo Người Lao Động, Bình Minh từng nói: “Những ngày đầu vào Sài Gòn, cuộc sống của tôi rất chật vật. Tôi ở nhà thuê, thường xuyên đi xe ôm để chạy sô diễn kiếm tiền trang trải cuộc sống tạm bợ. Tôi từng ăn mì gói thay cơm. Hủ tiếu vỉa hè cũng là món ăn quen thuộc mỗi khi tôi không đủ tiền ăn cơm. Lâu dần khiến tôi trở thành “fan ruột” của món ăn này”.

Nói về quyết định mở quán ăn hủ tiếu, anh nói thêm: “Tôi quyết định mở nhà hàng ngay giữa trung tâm thành phố nhưng với giá cả rất phải chăng để những người yêu quí mình cùng thưởng thức. Thật ra, hủ tiếu bò viên Chú Tư Già đã nổi tiếng rất lâu nhờ vào những bí quyết đặc biệt không nơi nào có được. Tôi đã dành 1 năm để tìm hiểu những bí quyết này và quyết định mua lại nó để kinh doanh. May mắn, chủ thương hiệu Chú Tư Già cũng chính là khán giả hâm mộ và yêu quý tôi nên chú đã truyền hết mọi bí quyết để tôi có thể mang đến món ăn hấp dẫn nhất cho thực khách”.