Trung Quốc chế gián làm đặc sản, mỹ phẩm, dược liệu

Gián thành “thần dược” để chữa bệnh và làm đẹp

Hiện nay, nông dân Trung Quốc đang làm giàu nhờ một loài côn trùng gớm ghiếc - loài gián. Giá bán nửa cân gián khô vào khoảng 20 USD (tương đương hơn 400.000 VND). Gián đang được ngành dược Trung Quốc “ưu ái”, dùng để bào chế thuốc hoặc sản xuất mỹ phẩm.

Một cuộc khảo sát của Los Angeles Times cho thấy khoảng 100 nông trại ở Trung Quốc đang nuôi hơn 10 triệu con gián.

Những con gián khô là nguồn dược liệu quý đối với các công ty dược phẩm. Ảnh: Los Angeles Times.

Phóng viên của tờ tin tức Los Angeles Times (Mỹ) đã trực tiếp đến thăm một nông trại trước đây dùng để nuôi gà nhưng giờ đây đã được sửa chữa lại để… nuôi gián ở thành phố Tế Nam.

Anh Vương, chủ trang trại nuôi gián trấn an đoàn phóng viên đang hốt hoảng: “Không có gì phải sợ cả. Chính chúng đã đem lại cơ ngơi, tài sản cho tôi đấy”, anh Vương nhìn lũ gián âu yếm và để mặc cho những con gián nghịch ngợm chui cả vào áo mình.

Nông dân Vương Phú Minh chỉ cần dùng một chuồng gà và những tấm carton mà người ta đựng trứng gà để nuôi gián.

Anh Vương bắt đầu mở nông trại nuôi gián từ năm 2010, từ đó đến nay, giá gián khô ngày càng tăng, ban đầu chỉ 2 USD/nửa cân nhưng giờ đã tăng lên 20 USD/nửa cân bởi các nhà sản xuất ngày càng quan tâm tới loại nguyên liệu đặc biệt này. Không ít công ty còn tích trữ gián khô để phục vụ sản xuất lâu dài.

“Ban đầu tôi cũng nuôi lợn, nuôi gà nhưng lợi nhuận ít quá. Từ khi chuyển sang nuôi gián thì khác hẳn, đầu tư 1, thu về gấp những 7-8 lần”, anh Vương chia sẻ.

Trâu Hòe, một nông dân 40 tuổi tại tỉnh Tứ Xuyên, kể: “Sau khi xem một chương trình tivi về cách nuôi gián, tôi quyết định bỏ công việc tại một nhà máy dệt để nuôi gián. Nhiều người chế giễu tôi khi tôi bắt đầu nuôi gián, nhưng tôi luôn nghĩ rằng gián sẽ mang tới sự thịnh vượng cho tôi”,

Mặc dù Trâu chỉ kiếm khoảng 10.000 USD mỗi năm, song đó là khoản thu nhập ổn định và đáng mơ ước đối với nông dân ở Tứ Xuyên. Thậm chí chính quyền địa phương còn tặng bà danh hiệu “Chuyên gia về làm giàu”.

“Hiện nay tôi đang hướng dẫn 4 gia đình khác kỹ thuật nuôi gian. Họ cũng muốn trở nên giàu như tôi”, bà nói.

Người Trung Quốc đã sử dụng gián để làm dược liệu từ hàng trăm năm qua. Ngày nay, các nhà nghiên cứu y khoa Trung Quốc đang thực hiện nhiều thử nghiệm trên gián. Họ nói chúng có thể trở thành thuốc để trị nhiều bệnh – từ ung thư, AIDS tới rụng tóc.

Giới y khoa đồn đại rằng Lý Thứ Nam, một giáo sư y học cổ truyền 78 tuổi tại tỉnh Vân Nam, là người am hiểu về gián nhất tại Trung Quốc. Lý kể rằng vào thập niên 60 ông phát hiện những người dân tộc thiểu số ở Việt Nam đã dùng gián để chữa viêm xương. "Gián là những con vật có khả năng chống chọi nghịch cảnh rất cao. Chúng tôi muốn biết tại sao chúng lại có thể sống sót trong vụ nổ bom nguyên tử", Lý nói.

Đặc sản… gián rán giòn

Hoạt động nuôi gián hiện phổ biến nhất ở tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc. Ở đây có hẳn một Viện Nghiên cứu Côn trùng vốn từ lâu đã có nhiều công trình bàn về tác dụng của loài gián. Giáo sư Lưu, một nhà nghiên cứu lâu năm tại viện cho biết ông từng bị hói nhưng sau khi sử dụng một loại sản phẩm dành cho tóc được chiết xuất từ gián, tóc ông đã mọc dày trở lại.

Gián chiên là một món đặc sản đối với nhiều người Trung Quốc

Những thử nghiệm đối với mặt nạ gián cũng được ông tình nguyện tiên phong sử dụng và mấy năm trở lại đây, da ông không hề có thêm nếp nhăn nào, ngược lại càng ngày càng đẹp hơn. Những khẳng định này của ông Lưu tuy chưa được giới khoa học công nhận rộng rãi nhưng rõ ràng đã nhen nhóm cho một ngành “chăn nuôi” mới phát triển tại đây.

Ở Sơn Đông, người dân dường như đã trở nên quá thân quen với loài gián, họ bắt đầu có những “sáng tạo” không thể tưởng tượng nổi. Nhiều người nông dân ban đầu khi nuôi gián chỉ nghĩ sẽ bán cho những người nuôi cá hoặc gia súc, ít ai dám nghĩ rằng gián sẽ có một ngày trở thành món ăn… ngon và bổ dưỡng cho người.

Vốn đã quen với các món ăn làm từ châu chấu, giờ đây, người dân ở tỉnh Sơn Đông bắt đầu chế biến những món mới từ gián. Anh Vương hiện nay không chỉ bán gián cho các công ty dược phẩm và mỹ phẩm, anh còn bán chúng cho một nhà hàng gần đó.

Ở đây, họ có món gián rán giòn. Anh cho biết không ít vị khách đến đây đã bắt đầu “nghiện” món này và coi đó là đặc sản mới.