Kiếm 250 triệu đồng/tháng nhờ món bánh tráng cuốn Tây Sơn

Cập nhật 26/09/2016 9:15 AM
2 cái bánh tráng sống nhúng nước kẹp với 1 cái bánh tráng nướng, cuốn với thịt, rau, đậu, chả… thành một cuốn và chỉ bán duy nhất món bánh tráng cuốn, mỗi tháng công ty của Chính thu hơn 250 triệu đồng.
Nguyễn Đình Chính. Ảnh: NVCC
Nguyễn Đình Chính (26 tuổi), quê ở Bình Định, chọn cho mình lối rẽ khá khác biệt để khởi nghiệp sau khi tốt nghiệp Trường ĐH Sư phạm kỹ thuật TP.HCM, đó là bán bánh tráng cuốn.
Những cuốn bánh đậm chất quê Tây Sơn (Bình Định) được chào bán tại TP.HCM với những bước đi đáng nể. Chỉ bán duy nhất món bánh tráng cuốn, mỗi tháng công ty do Chính làm giám đốc có doanh thu hơn 250 triệu đồng.
Sinh ra trong một gia đình nghèo ở một vùng quê nghèo, từ nhỏ Chính đã thường xuyên ăn bánh tráng cuốn lót dạ thay cơm. Những cuốn bánh tuổi thơ đó đã theo Chính đến mãi thời đi học đại học. Nhưng có điều lạ là ăn hoài không thấy ngán. Một phần cũng vì nghèo, phần nữa là do thói quen của nhiều người dân Bình Định vốn mê bánh tráng từ trong… máu.
Hơn nữa, bánh tráng cuốn là món ăn chủ đạo của nghĩa quân Tây Sơn mỗi khi hành quân đường dài. Nguyên liệu gồm bánh tráng sống, thịt, chả, trứng vịt luộc, rau sống, đậu, chả ram, nước chấm. Đơn giản và gọn nhẹ nên món ăn dễ mang đi mà lại giúp cái bụng no lâu vì đủ chất.
Món ăn này có giá thành rất rẻ, phù hợp với đông đảo người dân lao động ở quê. Nó còn có cái tên thú vị là món “hai sống một chín”. Nghĩa là gồm 2 cái bánh tráng sống nhúng nước kẹp với 1 cái bánh tráng nướng, cuốn với thịt, rau, đậu, chả… thành một cuốn to cỡ bắp tay người lớn. Người ăn phải ăn theo kiểu cắn bên tả rồi sang bên hữu mới hết một vòng bánh cuốn.
Bánh cuốn Tây Sơn ngày càng được lòng thực khách. Ảnh: TÂM NGỌC
Nguyễn Đình Chính đã khởi nghiệp với quyết tâm phải mang được món ăn độc đáo này vào TP.HCM để phục vụ cho thực khách xa gần, nhất là dân Bình Định làm ăn, sinh sống xa quê. Theo đánh giá của Chính, thị trường TP.HCM sẽ có nhiều “đất” dành cho bánh cuốn theo kiểu không đụng hàng này.
Chàng trai quê xứ nẫu đã khởi nghiệp bán bánh tráng cuốn với 60 triệu đồng vay mượn và thất bại thê thảm sau 7 tháng. Khi trong tay chỉ còn đúng 2 triệu đồng làm vốn, Chính quyết làm lại từ đầu.
“Mình đã ngẫm lại vì sao thất bại, vì chất lượng bánh chưa ngon hay vì món ăn chưa được biết đến rộng rãi? Vậy là mình bắt tay khắc phục từng lỗi một. Dịp tết, mình khăn gói về quê học cô Tâm bán bánh tráng cuốn các bí quyết làm bánh ngon trong một tháng rồi trở lại TP.HCM. Với 2 triệu đồng ít ỏi còn lại, mình không chú trọng mặt bằng hay bày biện ở quán nữa mà đẩy mạnh quảng bá món ăn để nhiều người biết đến”, Chính chia sẻ.
Chính bật mí: “Một cuốn bánh Tây Sơn, rau sống thì phải là loại rau sạch, do gia đình mình tự trồng ở quê. Thịt heo, thịt bò thì phải được lấy từ cửa hàng quen, uy tín. Phải làm hết khả năng để mang đúng phong vị quê, hồn quê vào cuốn bánh. Như vậy mới làm người ăn nhớ, thèm, ghiền mà ủng hộ mình dài dài”.
Chính đã thành lập công ty và đăng ký bảo hộ nhãn hiệu độc quyền bánh cuốn Tây Sơn. Chàng giám đốc trẻ cũng đang tiến hành các bước cần thiết để mở chuỗi các cửa hàng phục vụ trực tiếp theo kiểu KFC và liên hệ với những người có tâm huyết mở thêm nhiều đại lý khác tại tất cả các quận.
Tâm Ngọc (Thanh niên)
  • Facebook
  • Chia sẻ
  •   Lưu tin
  •   Báo cáo

    Báo cáo vi phạm
     
  • Chat với bộ phận hỗ trợ khách hàng Liên hệ
Xem Thêm >>
Mọi ý kiến đóng góp cũng như thắc mắc liên quan đến thị trường bất động sản xin gửi về địa chỉ email: [email protected]; Đường dây nóng: 0942.825.711.
Tags: banh trang Tay Son, Nguyen Dinh Chinh, Binh Dinh
Xem thêm »
CafeLand.vn là Network bất động sản hàng đầu Việt Nam. Cung cấp thông tin bất động sản, thông tin mới nhất thị trường nhà đất và mua bán nhà đất tại Việt Nam. Network CafeLand gồm có: CafeLand Nhà Đất, CafeLand TV, CafeLand Map, CafeLand Proptech….
Doanh nhân Xu hướng phong thủy Kiến thức bất động sản Bất động sản
Phạm Nhật Vượng Cây trong nhà Quy hoạch Đất nền
Trịnh Văn Quyết Cây nguyệt quế Bản đồ quy hoạch Mua bán đất
Nguyễn Thị Phương Thảo Cây kim ngân Check quy hoạch Mua bán nhà
Dương Công Minh Cây cau tiểu trâm Quy hoạch đô thị Thị trường bất động sản
Bùi Thành Nhơn Cây sống đời Tra cứu quy hoạch Công ty bất động sản
Đặng Lê Nguyên Vũ Tỳ hưu phong thủy Thông tin quy hoạch Môi giới bất động sản
Đoàn Nguyên Đức Bàn thờ ông địa Kiểm tra quy hoạch Bất động sản Bình Dương
Huỳnh Uy Dũng Thần tài thổ địa Tra cứu quy hoạch trực tuyến Đầu tư bất động sản
Trần Bá Dương Nhẫn kim tiền Tra cứu quy hoạch đất đai Nhà đất Bình Dương
Nguyễn Quốc Cường Nhẫn hồ ly Bản đồ quy hoạch đất Nhà đất Hóc Môn
Trần Đình Long Bàn ghế phòng khách Quy hoạch Hà Nội Nhà đất Đà Lạt
Trần Hùng Huy Mẫu cổng nhà đẹp Quy hoạch TPHCM Kinh doanh bất động sản
Nguyễn Cao Trí Nhà gỗ đẹp Quy hoạch Bình Dương Nhà đất Bắc Ninh
Nguyễn Đình Trung Trang trí bàn làm việc Bản đồ quy hoạch Hà Nội Tin bất động sản
Đặng Thành Tâm Sân vườn đẹp tự làm Check quy hoạch Hà Nội Thị trường bất động sản hiện nay
Nguyễn Trung Tín Nằm ngủ hướng nào tốt Thông tin quy hoạch TPHCM Bất động sản đà lạt
Đỗ Anh Dũng Cách bố trí nhà bếp Quy hoạch Đồng Nai Đất nền bình dương
Shark Hưng Cách bố trí cổng vào nhà Bản đồ quy hoạch TPHCM Bất động sản Bắc Giang
Shark Phú Các mẫu hàng rào đẹp Thông tin quy hoạch thành phố hồ chí minh Bất động sản Bình Định
Shark Liên Xem hướng đặt bể cá Thông tin quy hoạch TP HCM Bất động sản Bình Phước