Khác với lựa chọn của đa phần người đẹp bước ra từ các cuộc thi nhan sắc, hoa khôi Thể thao toàn quốc 2007 Trần Thị Quỳnh không hoạt động trong showbiz mà chọn cách trở thành thợ làm bánh, sáng lập thương hiệu bánh ngọt La Vita Bakery đang ngày càng được ưa chuộng trên thị trường.
Hoa khôi Thể thao toàn quốc 2007, CEO La Vita Bakery Trần Thị Quỳnh Lần đầu ăn bánh ngọt trong một tiệm bánh nước ngoài, Quỳnh đã tự hỏi tại sao những chiếc bánh ngon như thế không xuất hiện nhiều trong cuộc sống . Để trả lời câu hỏi này cũng như xác định xem mình có thực sự đam mê nghề làm bánh không, Quỳnh đã "tầm sư học làm bánh", vì theo Quỳnh, muốn thành công trong bất cứ công việc gì cũng đều cần phải có đam mê.
Khó khăn đầu tiên là khi nghe Quỳnh nói về mơ ước mở một tiệm bánh Tây đúng nghĩa phục vụ người nước ngoài ở Việt Nam, người thân của Quỳnh tỏ ý hoài nghi. "Người đẹp mà biết làm bánh ư?". Khó khăn tiếp theo Quỳnh phải đối mặt là áp lực của lần đầu ra kinh doanh với số tiền đầu tư quá lớn, lên tới cả tỷ đồng.
Rồi hàng loạt công việc phải giải quyết cùng lúc: xin giấy phép kinh doanh, thuê mặt bằng, mua máy móc sản xuất, tìm kiếm vật dụng trang trí cửa tiệm, xây dựng thực đơn, mua tủ trữ bánh, thuê mướn nhân công, tuyển thợ làm bánh theo đúng yêu cầu, tổ chức sản xuất, bán hàng, tiếp thị, xin cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm... Trong đó, việc quan trọng nhất là xác định hướng đi và xây dựng thực đơn.
Quỳnh cho biết, thời điểm La Vita ra đời, một số thương hiệu bánh ngọt đã khẳng định vị trí trên thị trường. Không cạnh tranh trực tiếp với những thương hiệu đã thành công, La Vita hướng đến phục vụ thị trường ngách với tiêu chí đảm bảo chất lượng và tốt cho sức khỏe, không sử dụng phụ gia, phẩm màu, hóa chất, sản phẩm có hương vị tự nhiên.
Hoa khôi Thể thao toàn quốc 2007, CEO La Vita Bakery Trần Thị Quỳnh
Làm ra sản phẩm tốt là tiền đề của thành công, nhưng yếu tố quan trọng không kém là phải tìm được cơ hội hợp tác với kênh phân phối có đối tượng khách hàng phù hợp với sản phẩm. Ý thức được sự non trẻ của La Vita và để sản phẩm tiếp cận đúng đối tượng khách hàng ngay từ những ngày đầu, Quỳnh tự tay lập danh sách các nhà hàng - cà phê, siêu thị có nhu cầu phù hợp với sản phẩm của La Vita, đích thân đến chào hàng và mời dùng thử sản phẩm. Hàng tháng trời đem sản phẩm đi giới thiệu, Quỳnh chưa bao giờ từ chối bất cứ cơ hội nào có thể tiếp cận khách hàng dù biết khả năng thành công rất "mong manh".
Khó nhất là tìm cách liên kết với các siêu thị có uy tín để đưa sản phẩm vào tiêu thụ. Luôn tuân thủ tiêu chí đặt ra từ những ngày đầu là sản phẩm đảm bảo chất lượng và tốt cho sức khỏe, sau hai năm phát triển, La Vita đã trở thành đối tác lâu dài của Annam Gourmet Market và Nam An Market. Ngoài ra, La Vita còn nhận được nhiều hợp đồng phục vụ các sự kiện của các công ty, nhà hàng - cà phê trong thành phố. Quỳnh cho rằng doanh số của La Vita sẽ tiếp tục tăng khi hai siêu thị trên mở thêm chi nhánh.
Không ngủ quên trên chiến thắng, khi La Vita đã có lượng khách hàng nước ngoài ổn định, Quỳnh tiếp tục lên kế hoạch chinh phục khách hàng người Việt với những công thức bánh có thể dung hòa giữa khẩu vị của người Việt là không thích ngọt với vị ngọt đặc trưng của bánh ngọt phương Tây.
Địa điểm hiện tại của La Vita ở quận 2 thuận lợi trong việc thu hút khách nước ngoài, nhưng để phục vụ khách hàng người Việt thì địa điểm mục tiêu phải là quận 1.
Tuy nhiên, trong ngắn hạn, năng lực tài chính của La Vita không cho phép dời địa điểm hoặc mở thêm chi nhánh nên Quỳnh và cộng sự chọn cách thực hiện chiến dịch marketing trực tuyến: lập trang Fanpage trên Facebook, Instagram, tìm kiếm khách hàng, giới thiệu sản phẩm, tặng quà, hoàn thiện quy trình giao hàng để tiếp cận khách hàng Việt. "Sau khi sử dụng công cụ marketing trực tuyến, doanh số bán lẻ của La Vita tăng gấp đôi.
Hiện La Vita vẫn đang tìm thêm những hướng đi mới để đưa sản phẩm đến với người Việt nhanh hơn, nhiều hơn trong thời gian tới", Quỳnh chia sẻ. Mới đây, tiệm bánh La Vita đã được Sở Du lịch TP.HCM đưa vào danh sách "Các địa điểm yêu thích".
Phạm Thuỷ (DNSG)
VIP
Mặt Bằng K Doanh Hẻm xe tải thông* 63m2x4Tầng Đúc , 3pn-3wc, Lê Đ Thọ, Hơn 5 ty
5 tỷ 900 triệu- 63m2
Quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh
Hôm nay
0901055***
VIP
BÁN GẤP CĂN NHÀ MT SIÊU ĐẸP P12 TÂN BÌNH HCM, GIÁ RẺ 59 TỶ 0903957804-0902499349
59 tỷ - 198m2
Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
Hôm nay
0902564***
VIP
Suất mua trực tiếp CĐT - CK 8% - Tặng Early Bird đến 750tr - HTLS 24 tháng
145 triệu- 0m2
Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
Hôm nay
0962930***
VIP
Bán Căn Hộ Cao Cấp Thành Phố Vũng Tàu – View Biển, Nhận Ngay Ưu Đãi Lớn Tháng 12
3 tỷ 900 triệu- 87m2
Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu
Hôm nay
0939868***
VIP
Bán Nhà Đường Dương Quảng Hàm. P5, Gò Vấp. 4mx14m 3 tầng dòng tiền 14tr/th
7 tỷ 300 triệu- 56m2
Quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh
Hôm nay
0707201***
VIP
Bán nhà mặt tiền đường 20m - 5PN khu bên sông HBC Thủ Đức - 120m2 ngang 6m
14 tỷ 300 triệu- 120m2
Quận Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
Hôm nay
0905832***
VIP
Giảm tiếp còn 12.15 Tỷ, giá cũ 12.5 Tỷ_HT43 MTKD, giá tốt hiếm có
12 tỷ 150 triệu- 62.5m2
Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
Hôm nay
0989983***
VIP
NHÀ MẶT TIỀN KHU BIỆT THỰ VEN SÔNG HIỆP BÌNH CHÁNH TĐ - 4 TẦNG NGANG 7M - SHR
19 tỷ - 123m2
Quận Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
Hôm nay
0905832***
Liên hệ -
CEO La Vita Bakery: Muốn thành công phải đam mê
17/11/2016 2:47 PMKhác với lựa chọn của đa phần người đẹp bước ra từ các cuộc thi nhan sắc, hoa khôi Thể thao toàn quốc 2007 Trần Thị Quỳnh không hoạt động trong showbiz mà chọn cách trở thành thợ làm bánh, sáng lập thương hiệu bánh ngọt La Vita Bakery đang ngày càng được ưa chuộng trên thị trường.
Xem Thêm >>
Mọi ý kiến đóng góp cũng như thắc mắc liên quan đến thị trường bất động sản xin gửi về địa chỉ email: [email protected]; Đường dây nóng: 0942.825.711.
.jpg.jpg)
.jpg)
Chia sẻ bài viết
Góp ý
